Mucha gente usa MVP como permiso para entregar algo a medias. No es eso. Lo mínimo es el alcance, no la calidad.
Un MVP bien hecho hace una sola cosa y la hace completa. Si vendes suscripciones, el cobro tiene que funcionar de verdad, con su recibo y su cancelación. Lo que puedes recortar es todo lo demás: el panel de métricas, los roles, la app móvil, el modo oscuro.
El error clásico es al revés. Diez funciones a medias, y ninguna te sirve para decidir nada, porque cuando algo falla no sabes si el usuario se fue por el producto o por el bug.
Yo lo veo como un experimento, y el experimento tiene que salir limpio. Si el resultado no te alcanza para decidir si sigues o te detienes, eso no era un MVP. Era una demo.